导读 【醋泡黄豆的做法】醋泡黄豆是一道简单又健康的家常小菜，具有促进消化、补充营养等功效。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 黄

【醋泡黄豆的做法】醋泡黄豆是一道简单又健康的家常小菜，具有促进消化、补充营养等功效。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 黄豆洗净，用清水浸泡6小时以上，或隔夜
2 沥干水分，放入锅中加水煮至软烂（约30分钟）
3 煮好的黄豆捞出晾至常温
4 准备容器，将黄豆放入，加入适量白醋和少许盐
5 密封腌制2-3天，即可食用

醋泡黄豆可直接食用，也可搭配米饭或凉菜，口感酸爽，营养丰富。建议使用玻璃罐保存，避免异味。

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