凉拌干蕨菜制作方法

【凉拌干蕨菜制作方法】凉拌干蕨菜是一道清爽可口的家常小菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 干蕨菜用温水泡发30分钟，洗净挤干水分。

2. 加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、香油和盐，拌匀即可。

此方法保留了蕨菜的原味，口感爽脆，适合搭配米饭或作为下酒菜。

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