冰皮月饼的皮怎么做

【冰皮月饼的皮怎么做】制作冰皮月饼的皮简单且口感清爽，适合夏季食用。以下是制作步骤和材料总结：

步骤总结：

1. 将粘米粉、糯米粉和低筋面粉混合均匀。

2. 加入牛奶、白糖和植物油，搅拌成无颗粒的面糊。

3. 静置30分钟后，隔水蒸15分钟，放凉后揉匀。

4. 分成小剂子，包入馅料即可。

冰皮月饼无需烘烤，冷藏后更美味，适合家庭制作。

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