导读 【烂肉豌豆的做法王刚】“烂肉豌豆的做法王刚”是一道结合了肉类与豌豆的经典家常菜，口感丰富、营养均衡。以下是其做法总结： 步骤 内

【烂肉豌豆的做法王刚】“烂肉豌豆的做法王刚”是一道结合了肉类与豌豆的经典家常菜，口感丰富、营养均衡。以下是其做法总结：

步骤 内容
1 准备食材：猪肋排或五花肉、新鲜豌豆、姜蒜、料酒、酱油、盐等。
2 肉焯水：将肉切块，冷水下锅，加姜片和料酒焯水去腥。
3 炒香调料：热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入肉翻炒至微黄。
4 加入豌豆：倒入豌豆翻炒，加适量清水煮沸。
5 调味炖煮：加酱油、盐、糖调味，小火慢炖10-15分钟。
6 收汁出锅：汤汁浓稠后即可盛出，口感软烂，香气扑鼻。

这道菜做法简单，适合家庭制作，既保留了肉的鲜香，又增添了豌豆的清甜，是冬日餐桌上的美味选择。

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