导读 【呛虾的做法是怎样】呛虾是一道以鲜虾为主料，搭配调料快速腌制而成的凉菜，口感鲜辣爽口。以下是其做法总结： 步骤 内容 准备材料

【呛虾的做法是怎样】呛虾是一道以鲜虾为主料，搭配调料快速腌制而成的凉菜，口感鲜辣爽口。以下是其做法总结：

步骤 内容
准备材料 新鲜虾、葱、姜、蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油
处理虾 虾去壳去线，焯水后过冷水，保持弹性
调料混合 将葱、姜、蒜、辣椒切末，加入醋、生抽、盐、糖、香油调匀
腌制 将处理好的虾放入调料中，拌匀后冷藏10分钟
上桌 拌匀后即可食用，口感鲜辣爽口

呛虾做法简单，适合夏天食用，清爽开胃，是家常菜中的佳品。

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