导读 【自制凉粉如何做】凉粉是一道清爽可口的夏季美食，制作简单，口感滑嫩。以下是自制凉粉的步骤总结。 步骤 材料与做法 1 准备原

【自制凉粉如何做】凉粉是一道清爽可口的夏季美食，制作简单，口感滑嫩。以下是自制凉粉的步骤总结。

步骤 材料与做法
1 准备原料：绿豆淀粉50克、清水300毫升、冰水适量。
2 将绿豆淀粉加少量水调匀，再加入剩余清水搅拌均匀。
3 将混合液倒入锅中，小火加热至沸腾，不断搅拌防止结块。
4 煮至浓稠后关火，倒入容器中冷却至凝固。
5 冷藏1小时后取出，切成条或块，搭配调料食用。

调料可选：辣椒油、酱油、醋、蒜末、香菜等。

凉粉可根据个人口味调整配料，既健康又美味。

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