导读 【广东猪脚醋的做法】广东猪脚醋是一道传统粤菜，酸甜开胃，肉质软烂。做法简单，适合家庭制作。总结：猪脚醋以猪脚为主料，配以醋、糖、姜

【广东猪脚醋的做法】广东猪脚醋是一道传统粤菜，酸甜开胃，肉质软烂。做法简单，适合家庭制作。

总结：

猪脚醋以猪脚为主料，配以醋、糖、姜等调料，经过炖煮而成。口感酸甜，肉质酥烂，是下饭佳品。

做法步骤：

步骤 内容
1 猪脚洗净，焯水去血沫
2 热锅加油，炒香姜片和蒜
3 加入猪脚翻炒，加料酒去腥
4 倒入适量醋和糖，加水没过猪脚
5 大火煮沸后转小火慢炖1小时
6 收汁后即可出锅

提示： 可根据口味加入红枣或陈皮增加风味。

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