日本正宗鲷鱼烧配方
来源:
2022-08-09 21:30:41
导读 【日本正宗鲷鱼烧配方】日本正宗鲷鱼烧是一种传统甜点,外皮酥脆,内馅香甜,深受喜爱。以下是其经典配方总结。 项目 材料 数量
【日本正宗鲷鱼烧配方】日本正宗鲷鱼烧是一种传统甜点,外皮酥脆,内馅香甜,深受喜爱。以下是其经典配方总结。
| 项目 | 材料 | 数量 |
| 面糊 | 中筋面粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 30g | |
| 细砂糖 | 60g | |
| 牛奶 | 100ml | |
| 鸡蛋 | 1个 | |
| 泡打粉 | 5g | |
| 内馅 | 红豆沙 | 适量 |
| 其他 | 植物油(刷模用) | 适量 |
制作步骤简要:
1. 将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合,加入鸡蛋、牛奶和糖搅拌成面糊。
2. 面糊静置30分钟。
3. 将模具预热,刷油后倒入面糊至1/3满。
4. 加入红豆沙,再盖上一层面糊。
5. 烘烤约3分钟,待表面金黄即可脱模。
此配方保留了传统风味,适合家庭制作。
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