导读 【自制黄豆酱的做法】制作黄豆酱是一种传统且健康的方式，适合家庭操作。以下是简要步骤和所需材料。 步骤 内容 1 黄豆洗净，浸

【自制黄豆酱的做法】制作黄豆酱是一种传统且健康的方式，适合家庭操作。以下是简要步骤和所需材料。

步骤 内容
1 黄豆洗净，浸泡8小时以上，煮至软烂
2 捞出沥干，晾至常温
3 加入面粉、盐、辣椒粉等调料拌匀
4 装入干净容器，密封后置于阴凉处发酵
5 每隔几天开盖搅拌一次，约15-20天完成

黄豆酱可搭配面食或炒菜，风味独特。注意卫生，避免杂菌污染。

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