导读 【家常红烧冻金鲳鱼的做法】红烧金鲳鱼是一道色香味俱全的家常菜，尤其适合用冷冻金鲳鱼制作。做法简单，味道鲜美，深受家人喜爱。以下是具

【家常红烧冻金鲳鱼的做法】红烧金鲳鱼是一道色香味俱全的家常菜，尤其适合用冷冻金鲳鱼制作。做法简单，味道鲜美，深受家人喜爱。

以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 解冻金鲳鱼，清洗干净，沥干水分。
2 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3 放入金鲳鱼煎至两面金黄。
4 加入适量清水、生抽、老抽、料酒和冰糖。
5 大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

此做法保留了金鲳鱼的鲜嫩，红烧酱汁浓郁，适合搭配米饭食用。

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