导读 【又酸又脆的酸萝卜做法】酸萝卜是夏日里非常受欢迎的小菜，制作简单，口感爽脆。以下是总结版的制作方法。 步骤 内容 1 准备材料

【又酸又脆的酸萝卜做法】酸萝卜是夏日里非常受欢迎的小菜，制作简单，口感爽脆。以下是总结版的制作方法。

步骤 内容
1. 准备材料 白萝卜、盐、糖、白醋、姜片、辣椒
2. 腌制萝卜 白萝卜切条，加盐腌制1小时，挤干水分
3. 调料混合 白醋、糖、盐、姜片、辣椒混合成腌料
4. 浸泡入味 将萝卜放入调料中，密封冷藏24小时

此方法能保证萝卜又酸又脆，适合搭配米饭或作为配菜。操作简单，家庭也能轻松完成。

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