花生焖猪蹄的做法

【花生焖猪蹄的做法】花生焖猪蹄是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，深受大众喜爱。

做法总结：

1. 准备材料：猪蹄、花生、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

2. 处理猪蹄：猪蹄焯水去腥，捞出备用。

3. 炒香调料：热锅加少许油，放入姜片和猪蹄翻炒，加入料酒去腥。

4. 炖煮：加入适量清水、生抽、老抽、糖，大火烧开后转小火慢炖1小时。

5. 加入花生：放入花生继续炖煮30分钟，至汤汁浓稠、猪蹄软烂即可。

此做法保留了食材原味，操作简单，适合家庭制作。

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