导读 【青岛排骨米饭的做法】青岛排骨米饭是一道具有地方特色的家常美食，主要以排骨和米饭为主料，搭配简单调料，口感鲜香、营养丰富。以下是其

【青岛排骨米饭的做法】青岛排骨米饭是一道具有地方特色的家常美食，主要以排骨和米饭为主料，搭配简单调料，口感鲜香、营养丰富。以下是其做法总结。

步骤 内容
1 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用
2 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香
3 加入排骨翻炒至微黄，加入适量料酒、生抽、老抽上色
4 加入热水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟
5 米饭提前煮熟，盛入碗中
6 将炖好的排骨连汤汁一同浇在米饭上即可

此做法简单易行，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。

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